杏

杏 (あんず) とは、バラ科の果樹で、その実は食用として広く親しまれています。夏になるとオレンジ色に熟し、甘酸っぱい風味が特徴です。乾燥させたものやジャム、リキュールなど様々な形で利用され、日本では昔からお菓子や料理の素材として愛されています。また、杏の花も美しく春の訪れを告げるものとして観賞されています。その可憐な姿と爽やかな味わいが、多くの人々に癒しを与えてくれる果物です。